Menu "Gourmand"



Menu Gourmand  29,50 €

Aumonière cévenole et sa salade verte
ou
Salade Landaise
ou
Salade Nordique


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Dos de loup et sa compotée provencale
ou
Pavé de saumon à l'oseille
ou
Suprême de pintade aux cèpes
ou
Sauté de porcelet aux châtaignes

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Deux accompagnements


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Assiette "deux fromages"


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Nougat glacé et son coulis de fruits rouges
ou
Fondant à la châtaigne et sa crème anglaise
ou
Croustade aux pommes et son caramel beurre salé
ou
Gâteau aux trois chocolats


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Café


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Supplément vin (1/4 de vin par personne): 1,50 €